เค้าว่าเนื้อวากิว Wagyu A5 คือเกรดเนื้อดีที่สุด ตามมาตรฐานของ Japan Meat Grading Association (JMGA) วัดจากลายไขมัน ความมันวาว คุณภาพ สีสันเนื้อ ฯลฯ ปกติราคาค่อนข้างสูง (ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ชิ้นส่วน และสถานที่จำหน่าย) เฉลี่ยอยู่ประมาณ 5,000-6,000 บาท ต่อกิโลกรัม
ล่าสุด รสดีเด็ด บ้านคุณนพ จัดเทศกาล Wagyu ให้ทุกคนลิ้มลอง สัมผัสประสบการณ์ทานเนื้อคุณภาพดีที่สุด ราคาเริ่มต้นเพียง 150-450 บาท ต่อเมนู ต้องบอกว่าถูกมากนะครับ เพราะร้านทั่วไปขายเมนูละ 500-600 บาท ผมเคยเจอหลักพันบาทด้วย
โดยเนื้อ Wagyu ทางร้านนำเข้าจากเมือง Oita มีใบรับรองจาก JLEC ระบุหมายเลขประจำตัวของวัว วันเกิด วันเชือด เกรดของเนื้อ ฯลฯ สามารถตรวจสอบได้ชัดเจน (ตามภาพ)
(รายละเอียดเพิ่มเติมของ JLEC – http://jlec-pr.jp/th/beef/ )
เมนูเสิร์ฟในร้าน ณ วันที่ 4 มิถุนายน 2564 มีดังนี้ครับ
1.) อาบน้ำเนื้อ, เกาเหลา หรือก๋วยเตี๋ยว (เส้นราเมนเพิ่ม 20 บาท)
🥩 A5 Wagyu Top Round (สะโพก) = 150 บาท / 100 กรัม
🥩 A5 Wagyu Sirloin (สันนอก) = 300 บาท / 100 กรัม
2.) สเต๊กราดซอสแกงกะหรี่ พร้อมข้าวญี่ปุ่น
🥩 A5 Wagyu Sirloin (สันนอก) = 450 บาท / 150 กรัม
ทีมงานสั่งอาบน้ำเนื้อ + สเต๊ก ตามภาพด้านบน พบว่าเป็น Combo ที่ลงตัวมาก อิ่มจุใจ แถมฟินสุดกับเนื้อ A5 Wagyu ในงบประมาณ 600 บาท หรืองบน้อย สั่งก๋วยเตี๋ยว Top Round (150 บาท) ก็คุ้มค่ามากๆ
สำหรับโปรโมชั่น Wagyu จากร้าน รสดีเด็ด บ้านคุณนพ เปิดขายแล้ววันนี้ จนกว่าของหมด เฉพาะนั่งทานที่ร้าน (ถ.บรรทัดทอง) เท่านั้น สามารถจอดรถลานจอด อุทยานจุฬาฯ 100 ปีได้เลย
